KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에서 정지선 셰프가 안성재 셰프의 파인다이닝 레스토랑 가격에 대해 놀라움을 표했습니다. 1일 방송된 해당 프로그램에는 중식 요리의 대가인 정지선과 신계숙 셰프가 함께 출연해 다양한 이야기를 나누었습니다. 이날 정지선 셰프는 자신의 직원들과 함께 신계숙 셰프의 중식당을 방문해 직원 복지와 관련된 대화를 이어갔습니다.
정지선 셰프의 식당 직원들은 신계숙 셰프의 직원들이 회식을 잘 하지 않는다는 이야기를 듣고는 자사에서는 회식을 자주 하며 한우와 회 등 다양한 음식을 즐긴다고 자랑했습니다. 이에 정지선 셰프는 안성재 셰프의 파인다이닝 식당인 ‘모수’를 언급하며, 관리직 직원들과 함께 자주 맛집을 방문한다고 밝혔습니다.
특히 정지선 셰프는 모수에 6명이 방문했을 때 지출한 금액이 약 500만 원에 달했다고 전해 주변에 놀라움을 안겼습니다. 이는 고급 레스토랑에서의 식사 비용이 상당함을 보여주는 사례였습니다.
또한 정지선 셰프는 직원 복지에 대해 단순히 금전적인 지원보다는 함께 시간을 보내며 서로에게 관심을 가질 수 있는 자리를 마련하는 것을 중요하게 생각한다고 덧붙였습니다. 그는 직원들과 함께하는 자리를 통해 서로를 배려하고 생각하는 문화를 만들고자 하는 자신의 철학을 설명했습니다.
이처럼 정지선 셰프는 동료 셰프들과의 식사 경험과 직원 복지에 관한 진솔한 이야기를 통해 고급 식당 운영과 직원 관리에 대한 자신의 견해를 공유했습니다. 이번 방송은 중식 분야에서 활발히 활동하는 셰프들의 일상과 생각을 엿볼 수 있는 소중한 시간이었습니다.
본 방송은 중식 요리의 대가들이 서로의 식당과 직원 복지에 대해 의견을 나누는 내용으로, 셰프들의 전문성과 인간적인 면모를 동시에 보여주며 시청자들의 관심을 모았습니다. 앞으로도 이들의 다양한 활동과 소통이 기대됩니다.